
La Taverna dei Fori Imperiali, é un locale sobrio situato
al centro di Roma e gestito da più di dieci anni a carattere familiare, dove
la tradizione e la passione per la buona cucina, si sussegue da ben quattro
generazioni.
Alessio, lo chef, insieme alla moglie Maria Grazia e ai due figli Aldo e Claudia, offre la migliore cucina tipica romana, abbinandola a nuovi piatti che prepara sapientemente e con passione.
Le sue pietanze, spaziano da primi piatti tipici romani, e non solo, come ad esempio la Carbonara, a sofisticati secondi a base di carne o pesce, preparati sempre con ingredienti freschissimi e di stagione, abbinati a stuzzicanti e variegati contorni.
Il tutto naturalmente e accompagnato da superbi vini, sia bianchi che rossi, provenienti dalle migliori cantine e aziende vinicole di tutta Italia.
E per concludere un buon pranzo, un buon dolce è sempre gradito: infatti Claudia, la figlia di Alessio, si è specializzata proprio nella preparazione di squisiti dolci fatti in casa, che prepara sapientemente con le proprie mani.
Infine e non per ultima, la gestione della sala è affidata alla moglie Maria Grazia ed al figlio Aldo, che la curano con estrema disinvoltura, suggerendo agli ospiti, le proposte eno-gastronomiche che ogni giorno vengono aggiunte al menù principale.

